収穫のお手伝い
10月にジャパンタイムズと青森県むつ市との共催で開催された現地イベントに参加してきました。 地域資源に基づく循環型経済の構築の可能性や観光資源の再発掘など、とても興味深いテーマでした。 その中で、オープン以来ほそぼそとですが、ピノ・ノワールをお出ししてきた下北ワインの収穫の...
収穫のお手伝い
今日は北海道・千葉ヴィンヤードに来ています。ぶどうの収獲のお手伝いを夕方まで頑張りま〜す。 #収穫 #harvest #ツヴァイゲルト #Zweigelt #ワイン #wine #vinho #vin #vino #vinum #와인 #葡萄
昨晩は、オーストリアワイン大使、別府岳則さんを招いて、シュタイヤーマルクの報告会を行いました。
シャタイヤーマルクは、オーストリアでは例外的に地中海性気候の影響を受け、オーストリアのトスカーナとも言われる丘陵地帯で、オーストリアの他のワイン産地とは異なるキャラクターを持っています。昨晩のワインは、ほとんどがRieden...
オーストリア報告会、ナチュラルワイン編
昨年に続き、岐阜で出張CataCataイベントを開催させていただきました。今年は、オーストリア報告会、ナチュラルワイン編！ 未輸入のハインリッヒさんの極上ペットナットをハンドキャリーしたので、それをお出し（これは年末年始頃には入るようなので買いですよ！）したり、ビーギットさ...
オーストリア報告会、各地の個性を知る編
昨日１５日は、オーストリア報告会、各地の個性を知る編でした！ 今回のツアー中に、生産者とお話しすることのできたものがほとんど。そしてオーストリアワイン初心者の方に、いきなり各地を代表するすばらしいワインを味わっていただき、オーストリアワインのファンになってもらうことを目指す...
今週の営業
今週は6月15日(水)、17日(金)、18日(土)が営業日となります。 変則営業で申し訳ありませんが、ご連絡・ご来店お待ちしております。 7月末までアルト・アディジェ＝ズート・チロルのワインのキャンペーンやってまーす♪ #ワイン場CataCata #研修旅行 #ワイン...
これからの営業について
ワイン場CataCataは、11日土曜日から営業再開いたします。 11日、12日のご予約を受け付けております。帰国したばかりですし、オーストリアワイン多めです。またイタリアの最北端アルト・アディジェのワインキャンペーンを始めています。...
研修旅行も終わり、、、
ウィーン最後の夜は、この店に決めていました。満席だと断られる中、なんとかお願いして、16時から19時までならOKと言ってもらえ、急遽別府さんにも駆けつけてもらい、ETのオベレールヴァルト1995年。なかなか熟成させたブラウフレンキッシュを飲む機会はないので、この日に相応しい...
お散歩
空き時間に、ウイーン市内で最大規模のマーケットといわれるNaschmarktナッシュマルクトを覗いてみました。 #Naschmarkt#ワイン場CataCata#研修旅行#ワイン#wine#vinho#vin#vino#vinum#와인#葡萄#portugalwine#es...
ワイン研修
ドイツのデュッセルドルフで開かれている最大級の見本市。1日目は、オーストリア1社、スイス1社、カタルーニャ2社、ドイツ3社、ポルトガル3社。ほとんどがワイン場CataCataで扱っているワイナリーのブースに訪問してのご挨拶とテイスティング。ポルトガルのワインペアリングにいか...
