お知らせです。
こんなご時世でなんですが、3月17日オーストリア大使館商務部で行われた表彰式が記事になっております。ワイン場CataCataも取り上げられていますので、ぜひご笑覧ください。
今週は、26日木曜～29日日曜の営業となります。
ご来店時のアルコールによる手指消毒や、席数を半分程度にして営業しております。 どうかよろしくお願いいたします。 いいたします。
店主所用のため臨時休業させて頂きます。
次の通常営業は、26日木曜日です。どうかよろしくお願いします。 写真は賄いのあさりご飯(アロス・コン・アルメハス)です。
今週の営業のお知らせ
今週は、諸般の事情で（コロナではない）本日19日木曜日20日金曜日のみの通常営業です。長野東御で自ら育てた葡萄を使い蓑輪さん渾身の瓶内2次発酵のレ・クリュ・ブリュット。彼の性格を表した超繊細な泡！ 15年ビンテージのフジマルさんの今飲み頃を迎えたアンフォラデラ。17年の土屋...
ご協力くださったお客様、取引業者様、関係者の皆さん、どうもありがとうございます‼️
昨年のオーストリアワインのバイザグラスキャンペーンで、全国一位の表彰を受けることができました。covid-19の影響で、表彰式の規模は縮小され、EU への入境が約１ヶ月停止されるという状況ですが、栄誉と希望は変わりません。
下に営業お知らせあり
昨晩14日は、甲斐ワイナリー風間聡一郎さんをお呼びして、大いに盛り上がりました。中でも、クライマックスはcuvee Kazama merlotの2012年〜2016垂直。Barberaもロゼになった2015含め2014〜2017垂直。...
原点回帰。
3/14土曜は風間さんをお呼びして満席をいただいてのワイン会。 バルベーラに合わせる生パスタを仕込んでいます。 通常営業でも出したいなあー。
本日12日、通常営業です。
一日遅れになってしまいましたが、今年も東北6県の葡萄だけで造られたヴァン・ド・ミチノクをお飲みいただけます(◍•ᴗ•◍) 陸前高田の生牡蠣(2種)もご用意して、皆さまのご来店お待ちしています。
毎週水曜日は、ソムリエ、ワインエキスパートの一次試験対策の勉強会をやってます。
今週から2020年版を使えます! ワインの醸造法がかなり整序されました。ロゼワインのスタイルも挿入。日本ワインの文責が鹿取さんから、遠藤さんへバトンタッチされていましたが、文章は大きく変更なし。記載された国も変わらず。でも大幅書き換えされた国がちらほらありますね！今週11日...
