原点回帰。
3/14土曜は風間さんをお呼びして満席をいただいてのワイン会。 バルベーラに合わせる生パスタを仕込んでいます。 通常営業でも出したいなあー。
本日12日、通常営業です。
一日遅れになってしまいましたが、今年も東北6県の葡萄だけで造られたヴァン・ド・ミチノクをお飲みいただけます(◍•ᴗ•◍) 陸前高田の生牡蠣(2種)もご用意して、皆さまのご来店お待ちしています。
毎週水曜日は、ソムリエ、ワインエキスパートの一次試験対策の勉強会をやってます。
今週から2020年版を使えます! ワインの醸造法がかなり整序されました。ロゼワインのスタイルも挿入。日本ワインの文責が鹿取さんから、遠藤さんへバトンタッチされていましたが、文章は大きく変更なし。記載された国も変わらず。でも大幅書き換えされた国がちらほらありますね！今週11日...
お知らせ
11日水曜日はソムリエ一次試験対策勉強会の為、通常営業はありません。 12日木曜日は、通常営業です。 13日金曜日は、臨時休業いたします。 14日土曜日は、山梨・甲斐ワイナリーの風間さんをお呼びしてのワイン会です。(キャンセル待ち受付中) 15日日曜日は、通常営業です。...
本日も通常営業です。
昨晩は前半のお客様が引けた合間に賄いをいただきました。 Bocadilloはバルセロナにいたときに、よく食べていました。懐かしいです。 明日8日日曜日は通常営業です。来週の営業は、11日水曜日は、ソムリエ試験対策のため22時から通常営業スタートとなります。
本日7日土曜日も通常営業しています。
兵庫産のホタルイカを、岩手のグリーンアスパラとともにアヒージョにしてお出しします。
ご来店くださったお客さまどうもありがとうございます！
こういうご時世だからこそ！？ 昨晩は凄いワインたちが空きました。各国1本。それぞれの土地を代表するものと思っています。 本日は北海道産の小磯つぶ貝をお出しします。朝からせっせと準備してまーす。
デザート
お客様にいただいたパッションフルーツをデザートに。 古賀さんの植木もあけてまーす。
おしらせ
本日、4日水曜日はソムリエ一次試験対策勉強会の為、通常営業はございません。明日の5日木曜日～8日日曜日は、通常営業。
3月最初の営業、元気にやっていまーす
本日はレナーシスター #rennersistas のペットナットと、カタカタ名物鴨ご飯 #arrozdepato をご用意してます。
