福岡自然農法のお米

今日のイベント(満席)でお出しするFabio Geaのワインにさり気なく付けられたメモ。日本人自身はほとんど知らないのに世界中で最も知られている日本人、福岡正信さんへの謝辞が記されている。

Risottoのお米は、この間お寿司で使っている福岡正信自然農園のお米でお出しします。

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