オーストリア報告会、ナチュラルワイン編
昨年に続き、岐阜で出張CataCataイベントを開催させていただきました。今年は、オーストリア報告会、ナチュラルワイン編！ 未輸入のハインリッヒさんの極上ペットナットをハンドキャリーしたので、それをお出し（これは年末年始頃には入るようなので買いですよ！）したり、ビーギットさ...
オーストリア報告会、各地の個性を知る編
昨日１５日は、オーストリア報告会、各地の個性を知る編でした！ 今回のツアー中に、生産者とお話しすることのできたものがほとんど。そしてオーストリアワイン初心者の方に、いきなり各地を代表するすばらしいワインを味わっていただき、オーストリアワインのファンになってもらうことを目指す...
Gnocchetti Sardi
今日のサルデーニャ料理とワインのイベントでお出しする、Gnocchetti Sardiを作っています。 #ニョケッティサルディ #GnocchettiSardi #Sardegna #ワイン #wine #vinho #vin #vino #vinum #와인 #葡萄酒...
7月9日土曜日は、日本サルデーニャ協会共催のサルデーニャの羊飼い料理とワインの会
今週7月7日木曜日、8日金曜日は、久しぶりに魚遊さんのお寿司や、ふわふわサクサクのアジフライなどをお召し上がりいただけます。 両日とも、まだ残りのお席ございます。お予約いただいた方が確実です。 みなさまのお越しをお待ちしております。...
明日のお昼は、菊地先生のお茶会
今日も満席御礼となりました。引き続きアルトアディジェ祭り中です。プリマドンナもほんと素敵なワイン。リオハもウィーンから手持ちワインでした（笑） トスカーナも雑味のない柔らかいしっとりした果実の凝縮感が魅力的で、うちの料理とバッチリで楽しんでいただけたのでは！...
今週の営業
今日7月1日金曜日は、１７時から通常営業です。明日2日土曜日、明後日3日日曜日も営業いたします。いずれもお席のご用意は可能です。ぜひご予約お願いいたします。 引き続きアルトアディジェフェアと、オーストリアドイツ北海道の冷涼地のワイン中心にご提供しております。暑さを忘れさせる...
番外編？
昔に買った、中井農園さんのシードルを開けました。いい感じに熟成して美味しかったです！ 本日24日、17時から営業です。アルトアディジェの各種ワインなど、お飲み頂けます!ご連絡、ご来店お待ちしております。 明日はご予約にて満席となっております。宜しくお願いいたします。...
さくらんぼ
旬のさくらんぼをふんだんに使って、クラフティを焼きます。本日23日木曜日、明日24日金曜日でご提供します。ワインは、オーストリアを代表するスパークリングや、ニコライホフ、アルトアディジェの各種ワインなど、この季節に嬉しいワインがたくさん開いています。...
ありがとうございます！
金曜らしい営業となりました！ オーストリア、アルトアディジェから、北海道、十年越しのルイジュリ等を楽しんでいただきました！！ 明日も宜しくお願いいたします。 #LouisJulian #ワイン #wine #vinho #vin #vino #vinum #와인 #葡萄...
旬の食材
今日明日は、旬の花ズッキーニのフリットをご提供いたします。アルトアディジェの白ワインとは、もちろんよく合いますよ！ 短い旬をどうかお楽しみくださいませ！ 今日明日とも17時から23時までの営業となります。 ご連絡、ご来店お待ちしております。...
