お知らせ
本日公開の『料理通信』に、ワイン場CataCataのワインペアリングの記事が掲載されています。どうかご覧くださいませ。お店の営業予定は、以下にございます。 記事のURL https://r-tsushin.com/feature/movement/altoadige_202...
収穫のお手伝い
10月にジャパンタイムズと青森県むつ市との共催で開催された現地イベントに参加してきました。 地域資源に基づく循環型経済の構築の可能性や観光資源の再発掘など、とても興味深いテーマでした。 その中で、オープン以来ほそぼそとですが、ピノ・ノワールをお出ししてきた下北ワインの収穫の...
ハロウィンパレード
先月30日は、3年ぶりに開催した地元商店会主催の #ハロウィンパレード に参加しました。 思い思いに仮装した子供達が、お店の前に次々とやってきます。写真は店主が子供達にお菓子を配っているところ。 毎回、凝った可愛い仮装をみれるのが楽しいです...
溝呂木陽さんの絵が到着。
溝呂木陽さんの絵が到着。以前彼に描いてもらった絵と期間限定で掛けかえます。 今日29日は、残席わずか。明日30日は、まだお席ございます。 #ワイン #wine #vinho #vin #vino #vinum #葡萄 #와인 #francewine...
9月後半の営業について
昨晩23日ワイン場CataCataは、台風接近により、あいにくの天気となりましたが、前日に続いて満席となりました。 どうもありがとうございました。なお今月の営業は、本日24日、29日、30日となっています。 ご好評をいただき、あっという間に売り切れた岩泉短角牛を再度仕入れま...
ヴァインベルクの宮城さんを招いて、ドイツ報告会
昨日22日は、ドイツワイン専業のインポーター、ヴァインベルクの宮城さんにお越しいただき、ドイツワイン会を行いました。おかげさまで満席となり、10種類のドイツワインを楽しんでいただきました。20年と21年のヴィンテージの特徴比較、SaarとMoselのテロワールの違いなども確...
今週の営業
本日22日(木)は、イベント営業で満席となっております。ご了承くださいませ。 明日23日(金)は、通常営業ですが、時間帯によりお席が少なくなっております。お越しの際にはご一報くださると幸いです。 写真は短角牛のステーキ、アワビの肝バター添えです。 #短角牛 #ワイン...
写真展に行ってきました
7月にサルデーニャの羊飼い料理イベントを一緒にやった、ジョバンニの写真展に、先日行ってきました。 イタリアから帰国したばかりの彼から、向こうでの話を聞いてイタリアに帰りたくなった。 #INTIMISSIMIArtSpace #shibuya #foto...
本日15日は、17時より営業いたします。
本日15日は、17時より営業いたします。 岩泉短角牛を現在かなりお得なプライスでご提供しています。アワビの肝バター焼きを添えてもいいですよ～。 この間の試飲会で見つけたワインや、セラーで熟成した余市のワインなども開いております。 今週は18日まで営業しております。...
今週は #タルトタタン 焼きました
シナノリップを贅沢に使っています。本日、明日の11日(日)と、比較的お席に余裕がございます。ご予約、ご来店お待ちしております。 なお来週は、15日〜18日営業となります。 22日のドイツワイン会はキャンセル待ち受付中です。 宜しくお願いいたします。 #シナノリップ...
